温馨提示：本文约字，烧脑时间30分钟，筷玩思维记者李三刀发于北京。
大多数人可能有同样的疑惑，文化这种看不清道不明的东西真能助力品牌发展吗？我们先来看三个场景。1)、发展之困惑A餐饮老板开了一家店，由于生意非常好，不到三年就迅速开了多家分店，每家店的菜品一样、定价一样、服务也一样，老板基本将品牌标准化了，当发展到几十家分店的时候，A有个困惑：如果这时候某个厨师长出去自立门户，假设新品牌做出的菜品一样、定价一样、服务一样，那这两个品牌的差异在哪里？顾客会反对更好吃的山寨店吗？A老板的困惑是：如何解决发展问题？如何解决内部问题？如何解决差异化问题？如何解决优先选择问题？2)、品牌之困惑B老板想要开一家品牌店，但关于什么是品牌，B老板困惑了，他只能去抄袭别人的门店，挖了别人的厨师，抄了别人的菜单，拿走了别人的员工守则，然后花钱去做营销、去投广告、去做VI、去注册商标，甚至还付费给第三方公司做品牌包装。B老板非常疑惑，如果这就能拼起来一家品牌店，那么“全聚德烤鸭”和“全聚福烤鸭”的差别在哪里？如果后者设计得更完美、产品更更好吃，那它的品牌力就强过前者吗？如果品牌等于知名度，为什么很多好吃的网红店一样会挂掉？如果品牌等于营销力，那为什么很多营销品牌活不过1年？3)、经营之困惑C餐饮老板开了一家店，在起名的时候，他明知道不能用生僻字，结果还是用了大多知识分子都不懂的文字组合。C老板认为，起码生僻字有差异化。那么，这真的有差异化吗？这种差异化价值几何？能否获客？能否获得顾客认同？D餐饮老板由于生意太好，在顾客和股东的要求下，他把隔壁店也拿下了，并做了打通，店面积从原有的80平米升级为平米，员工规模也从10人扩招到30人，经营时间也从12个小时改为16个小时。但是，D老板在管理模式上犯了愁，他拿不定升级后的新店是要直接用过去的管理还是沿着过去的制度做升级，又或者是抄袭别的大店的管理制度？ABCD不是单单四位餐饮老板而已，他们在行业的数量何止千千万，我们先下个定论，上述这三个场景的困惑可以说都是文化问题。?餐饮业就是文化行业，文化之于餐饮的必要性得弄清楚先来看广义对于文化的基本解读，“文化是人类社会相对于经济、*治而言的精神活动及其产物。实际上给文化下一个准确或精确的定义是非常困难的。对文化这个概念的解读，人类也一直众说不一。”在“文化”二字的拆字定义中，“文”在《易》、《说文解字》、《尚书》、《论语》中指的是“纹理”。“化”在《易》、《*帝内经》、《庄子》、《礼记》中指的是“改变、生成”。在哲学上，文化生成于物种的生存结构，所谓生存结构，就是决定了物种生死存亡的基本制约条件。在筷玩思维(