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TUhjnbcbe - 2022/7/6 10:25:00

在中国茶文化史上,陆羽绝对是一座难以企及的高峰。这座高峰,云蒸霞蔚,遗世独立。千百年来,不少人皓首穷经,终其一生,也无法悟其精髓。

一部《茶经》,包含了茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。

陆羽将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术,推动了中国茶文化的发展。七千余字、包罗万象,堪称一部划时代的茶学著作。

从此,历史的杯盏里,唐朝这片承载着雅致和温情的茶,被人间的沸水慢慢泡开,沁人的馨香不时袭来,延续了千年,飘香了千年。

那时,陆大师端坐在清幽的茶室里,一丝不苟地煮制来自千里之外贵州茶。

铁锅中的泉水冒出热气、微有声时,为“一沸”之水,加入少量盐,以便祛除面上的一层水膜。不久,“缘边如涌珠连泉”,为“二沸”,舀出一瓢沸水放凉待用,并用竹片搅动沸水,铁锅中心出现旋涡时,按比例放入茶叶继续煮。当茶水“腾波鼓浪”时,为“三沸”。这时,需要加入“二沸”时舀出的水止沸,随即端下铁锅,舀茶汤放入杯盏,即可享用。

茶水中,那些碧波荡漾的绿意,也携着黔地的风声雨声鸟虫声飘逸而来,缓缓散释出深邃幽远的氤氲之气。

遵义茶叶种植历史源远流长,且品质极佳。陆羽将:“茶生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳。”记载于《茶经》,而如今遵义大部分茶区均属于古思州、播州、夷州范围。可见遵义种茶历史之悠久,饮茶之风久盛行。

贵州产的四大名茶有“三绿一红”:湄潭翠芽、凤冈绿宝石、都匀毛尖、遵义红,遵义占了其三。而遵义三大名茶又首推湄潭翠芽。湄潭翠芽茶叶主要分布在丘陵地和半高山上,土壤含硒等对人体有益的微量元素。潭翠芽茶外形扁平、光滑、匀整、绿润无杂物,内质栗香浓郁持久,滋味鲜爽,汤色绿润清澈,叶底绿鲜活匀整。此外,正安白茶、凤风锌硒茶也是市场上供不应求的茶中精品。

遵义之所以生产众多的名茶,得益于地处云贵高原腹地,森林覆盖率高,生态环境好,是茶树生长的最适宜区。为此,遵义市获得由中国茶叶流通协会颁发的“中国高品质绿茶产区”。从历史深处走来的遵义茶业,拥有太多可以为外人道的故事。

遵义茶文化是遵义文化很重要的组成部分,也是中国茶文化的重要组成部分,并在中国茶文化中有自己的独特性和唯一性,遵义应该建立黔北茶文化自信。茶馆业作为茶文化的重要载体与引领,应该成为高雅的文化活动,茶文化应该发挥推动社会主义主流文化正能量的作用。希望遵义市茶馆业在经营上开展经营创新、宣传创新、文化创新。

茶文化的输出是需要企业发展来共同推进的,当然,企业的发展也离不开茶文化,遵义速贝企业服务中心在传统的企业管理服务公司的基础上特别推出我们黔北地区的优质传统茶文化,为社会各界提供最便利的服务保障。我们与黔北遵义地区多家茶企达成了战略合作,整合了茶资源联名进行茶文化输出,高品质、低消费地为每一家企业进行专项茶定制服务,并拥有专业的茶鉴品师提供茶品鉴,品质保障、厂家直销、无中间商赚差价、性价比高!

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