11月20日上午，由浙江省侨联和浙江商业职业技术学院（简称浙商院）联合主办、北京东方嘉禾文化股份有限公司等单位协办的浙江省海外中餐文化交流研讨培训班在浙商院开班。省侨联副主席张维仁、浙商院*委书记骆光林、校长张宝忠和北京东方嘉禾总裁殷建波等领导出席开班式。来自全球21个国家的50余名餐饮业侨领回国提升厨艺，交流中餐文化，研讨助推“万家海外中餐馆?同讲中国好故事”活动。
开班典礼上，张宝忠代表浙商院致欢迎词。他向学员们简要介绍了学校烹饪工艺与营养专业的办学历史和建设成就，以及与省侨联连续合作举办四期海外中餐烹饪技能培训班的巨大收获，并表示学校将一如既往与省侨联合作，尽心尽力做好本次培训班的教学服务和后勤保障。
来自荷兰的陈龙代表学员发言。他感谢省侨联和浙商院搭建了厨艺学习和交流的平台，感谢省侨联餐促会和浙商院旅烹学院提供内容丰富的培训课程，表示要珍惜本次学习的机会，做到认真学习，学以致用，并将学习成果带回荷兰与海外中餐馆业主分享。
张维仁代表省侨联向全体海外学员表示热烈欢迎，并感谢浙商院等单位给予本次培训工作的大力支持。他介绍了“万家海外中餐馆·同讲中国好故事”活动近三年来的开展情况，并强调提出，为侨服务是侨联的工作宗旨，省侨联细分工作对象，为海外中餐业主量身打造的培训活动就是为侨服务的具体体现，至今已成功举办六期海外中餐烹饪技能培训班，来自50个国家的多名海外中餐业者回炉深造。张维仁对广大学员提出三点希望：一是要学好技能，振兴华侨经济；二是要做好服务，弘扬中华文化；三是要当好使者，传播中国好声音。
最后，骆光林宣布浙江省海外中餐文化交流研讨培训班开班。
据悉，本次培训班为期5天，将安排大师讲座、烹饪实操、参观考察和理论研讨等系列活动。
（朱玉婷）
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