年8月8日-10日，由「华糖云商」和「食业头条」主办的年中国食品创新增长大会，在湖南长沙隆重召开。知萌咨询机构创始人兼CEO肖明超受邀参加大会，并发表了题为《解码大食品行业的数字营销趋势》的演讲，和中国食品行业的专家们共话食业新增长，共寻市场新机遇。
以下为演讲内容实录：
在了解了食品产业的赛道和食品产品发展的趋势之后，大家都关心的问题是：这么多的产品，怎么才能营销出去？因为知萌是一家基于趋势的整合营销公司，所以今天来和大家分享我们发现的一些新的营销方法和策略。
大食品行业所处的消费时代
做营销首先要抓住整个中国社会消费的大潮流。在过去几年里，知萌每年都会发布一本年度消费趋势报告，是针对全行业、全品类、全消费人群的，对中国消费市场的立体观察。当下的中国消费市场可以用两个词形容，转折和跃升。
同时，我们在研究中发现中国消费者有这样六个非常重要的变化。
一是精微品质，消费者对产品的包装、材质、触感等细节越来越