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报告称五化成为餐饮企业未来发展重要导 [复制链接]

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 中国青年网北京8月23日电(记者张宇慧)今日,中国饭店协会与新华网联合发布《中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,高质量发展的“五化”(绿色化、数字化、新零售化、标准化和品牌化)成为餐饮企业未来发展中的重要导向标。

据介绍,该报告由内地各省餐饮收入排行、餐饮行业整体经营情况分析、上市公司经营分析、企业家信心指数分析及精选附件五个篇章组成。

中国饭店协会会长韩明指出,本次报告,一方面对餐饮行业发展趋势与国家新政进行详细解读、给出相关发展建议;另一方面,《报告》精选了对餐饮行业有重大指导意义的国家政策及法律文件供业者参考,希望会对餐饮行业在未来的发展走向给予清晰指引。

绿色方面,《报告》显示,社会责任评分表中,倡导节约消费和倡导使用公勺公筷这两项分别评分分别为4.65分和4.46分,位居评分表第一和第三位,说明餐饮企业普遍认同、重视并践行绿色发展措施。

“由数字化带动起来的新零售也成为了时下热门的发展趋势。”韩明认为,“基于网络数字技术的新业态新模式,支撑了新型消费逆势快速增长,也为餐饮行业的发展带来了重要变革。对于数字化和新零售方面的热点,餐饮企业应及时

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